おはようございます。 今回も前回に引き続き原価のお話になります。 まだまだ紹介したい原価の世界がありますので早速いきましょう。 ①回転寿司はなぜ儲かるのか？ 私は家族含めて全員寿司が大好物だ。 食の好みというのは育った環境に左右されると思うが、…